Дом и семья

Названы опасные свойства сахара

Последние исследования американских ученых показали, что сахар блокирует активность белка, который необходим для размножения кишечной микрофлоры, связанной с нормальным весом и здоровьем.

В частности, они заявили, что микрофлора кишечника играет ключевую роль в здоровье человека, а ее состав зависит от рациона питания.

Ранее ученые думали, что всасывание углеводов происходит только в тонком кишечнике, а сахар никогда не достигает толстого кишечника. Недавно было доказано, что сахар может влиять на микрофлору, изменяя ее видовой состав.

Исследователи изучили влияние диеты с высоким содержанием глюкозы и фруктозы на содержание полезной бактерии Bacteroides thetaiotaomicron в организме мышей.

В результате выяснилось, что сахароза, состоящая из глюкозы и фруктозы, блокирует выработку белка Roc (regulator of colonization), необходимого для колонизации бактерии.

Loading...

Читайте также:

Оставить комментарий