Дом и семья

Хлеб может навредить здоровью

Британские ученые заявляют, что в современном белом хлебе из муки высшего сорта полезные вещества оказываются «убитыми».

Обычно хлеб бывает пшеничным, ржаным, пшенично-ржаным. Кроме того, мука, идущая на его изготовление, разделяется по сортам: высший, первый, второй. Статистически самым популярным у потребителя является пшеничный белый хлеб из муки высшего сорта.

Читайте также:  В США число смертей от коронавируса превысило 100 000 человек

Ученые утверждают, что именно этот хлеб есть как раз не нужно. По словам экспертов, пшеница, из которой пекут сегодня хлеб, является гибридом этого злака, и ее генетический код сильно изменен. Последствия употребления такого продукта просто непредсказуемы.

Также они утверждают, что употребление белого пшеничного хлеба существенно повышает риск диабета, — в особенности у людей, генетически предрасположенных к этому заболеванию.

Читайте также:  В Украине за сутки еще 507 человек заболели коронавирусной болезнью

«Измельченное зерно в виде белого хлеба очень легко усваивается организмом, что высвобождает глюкозу, которая всасывается в кровь и вызывает повышение уровня сахара», — заявили ученые.

Loading...

Оставить комментарий