Дом и семья

Хлеб может навредить здоровью

Британские ученые заявляют, что в современном белом хлебе из муки высшего сорта полезные вещества оказываются «убитыми».

Обычно хлеб бывает пшеничным, ржаным, пшенично-ржаным. Кроме того, мука, идущая на его изготовление, разделяется по сортам: высший, первый, второй. Статистически самым популярным у потребителя является пшеничный белый хлеб из муки высшего сорта.

Читайте также:  Кофе и чай категорический запрещено пить беременным

Ученые утверждают, что именно этот хлеб есть как раз не нужно. По словам экспертов, пшеница, из которой пекут сегодня хлеб, является гибридом этого злака, и ее генетический код сильно изменен. Последствия употребления такого продукта просто непредсказуемы.

Также они утверждают, что употребление белого пшеничного хлеба существенно повышает риск диабета, — в особенности у людей, генетически предрасположенных к этому заболеванию.

Читайте также:  Ожирение плохо влияет на зрение: все подробности

«Измельченное зерно в виде белого хлеба очень легко усваивается организмом, что высвобождает глюкозу, которая всасывается в кровь и вызывает повышение уровня сахара», — заявили ученые.

Читайте также:

Оставить комментарий