Кулинария

Роллы Филадельфия в домашних условиях

Сегодня многие пытаются освоить науку домашнего приготовления суши и роллов. Одними из самых известных являются роллы Филадельфия. Сегодня мы расскажем Вам, как их приготовить дома.

Вам понадобится:

  • Рис круглозернистый — 300гр.
  • Лосось соленый — 250гр.
  • Авокадо — 1шт.
  • Сыр Филадельфия — 100гр. (можно заменить любым мягким сыром)
  • Огурец -1шт.
  • Лист нори — 3шт.
  • Уксус рисовый — 2 ч.л.

Приготовление:

  • Рис необходимо хорошо промыть проточной водой. Залить 350 мл холодной воды, и, не закрывая крышкой, довести до кипения на большом огне. После — закрыть крышкой и варить на слабом огне еще 12 минут до полного выкипания воды. Затем снять с огня, и, не открывая крышку, дать настояться 10 минут. Добавляем рисовый уксус, перемешиваем и даем остыть.
  • Огурец и авокадо очищаем и нарезаем соломкой.
  • Сыр режем длинными брусочками.
  • Филе рыбы режем тонкими пластинами.
  • Коврик для закручивания роллов обернуть пищевой пленкой.
  • Нори надо разрезать пополам, положить на коврик блестящей стороной вниз, а сверху, на шершавую сторону, ровным слоем выложить рис толщиной около 0,5см.
  • Сверху аккуратно разместить полоски лосося.
  • Теперь переворачиваем наш лист. И выкладываем на край полоску сыра, потом авокадо и огурца.
  • Аккуратно и максимально плотно свернуть ролл. Лосось окажется снаружи.
  • Каждый ролл разрезать на 6-8 частей.
  • Подавать с васаби и маринованным имбирём.

 

 

 

Loading...

Читайте также:

Оставить комментарий